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干し柿スティック
¥380
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干し柿を食べやすくスティック状にカットしました。
地元農家”あいがもんくらぶ”さんのピカピカの渋柿を使用。
外側の白い部分は、「柿霜（しそう）」と呼ばれる柿の糖分が結晶化したもの。
本来、渋柿は通常の甘柿よりも糖度の高い果物です。均一に糖に覆われた干し柿は、極上とされ、古くはこの柿霜をあつめて砂糖の代わりにしたほど貴重なものであったとか。また、漢方では喉にやさしいトローチのように使用されることがあったようです。
（中国の古典薬学書『本草纲目』より）
毎朝ひとつずつ丁寧に磨き上げ、またこちらの渋柿が持つ糖度の高さにより、美しい柿霜を作ることができました。自然の甘さがぎゅっと詰まっています。
内容量：50g
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〈ご注意〉
※稀に表面又は内部に黒い粒が見られますが柿の渋み成分タンニン(ポリフェノール)が固まったもので無害ですのでご安心ください。
※小麦、卵、乳を使用しておりませんが、製造環境ではこれらのアレルゲンを含む製品も製造しています。
※保存料、添加物を使用していないため、開封後はお早めにお召し上がりください。
※納品書は同封しておりません。BASE管理画面または注文確認メールにてご確認ください。
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